Дивинка Солод ржаной неферментированный (белый) 500 г
Бренд: Дивинка (Россия)
Дивинка Солод ржаной неферментированный (белый) 500 г издавна используется на Руси в хлебопечении, кондитерском производстве, пивоварении, приготовлении белого окрошечного кваса.
Обладает оздоровительными свойствами:
Способствует нормальному функционированию всех систем организма
Укреплению иммунитета
Поднятию тонуса.
Белый солод - натуральный улучшитель муки и мощный катализатор процессов брожения теста.
Добавка белого солода в тесто (0,5-5% к весу муки) ускоряет процессы ферментации, повышает его газоудерживающую способность и растяжимость. Тесто требует меньше дрожжей/закваски, бродит активнее и быстрее. Солод нельзя заваривать крутым кипятком, так как разрушаются ферменты - биологические вещества, способствующие процессам брожения.
Хлебобулочные изделия, в тесто которых добавляется белый солод, имеют более насыщенный вкус и аромат, на 30% дольше хранятся, получаются пышнее и румянее, легче усваиваются организмом.
Состав: солод ржаной сухой неферментированный.
Обладает оздоровительными свойствами:
Белый солод - натуральный улучшитель муки и мощный катализатор процессов брожения теста.
Добавка белого солода в тесто (0,5-5% к весу муки) ускоряет процессы ферментации, повышает его газоудерживающую способность и растяжимость. Тесто требует меньше дрожжей/закваски, бродит активнее и быстрее. Солод нельзя заваривать крутым кипятком, так как разрушаются ферменты - биологические вещества, способствующие процессам брожения.
Хлебобулочные изделия, в тесто которых добавляется белый солод, имеют более насыщенный вкус и аромат, на 30% дольше хранятся, получаются пышнее и румянее, легче усваиваются организмом.
Состав: солод ржаной сухой неферментированный.
Характеристики
- Вес (кг)0.5
- Страна изготовленияРоссия
- Вес в упаковке (кг)0.51
- Количество грузовых мест1
- Длина упаковки (см)18
- Ширина упаковки (см)7
- Высота упаковки (см)9
- Видсолод
- Типнеферментированный (светлый)
- Составрожь
- Назначениехлебопекарный
- Добавкабез добавок
- Вес500 г
- Упаковкабумажный пакет